冷库的制冷系统主要包括冷库机组,它是冷库的核心,保证冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑,它指挥制冷系统保证冷量供应。冷冻库冷库库房,是贮藏保鲜农产品的场所,它的作用是保持低温环境的稳定,通常把隔热性能说成保温。冷库房良好的保温结构,可以较l大限度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露,反过来说,就是尽量减少冷库外热量向冷库内泄漏,这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。
东莞市广纳制冷设备工程有限公司是一家专业从事冷库工程设计、建造、安装及售后为一体的制冷公司。自成立至今,已为众多**企业提供优质冷库工程项目。
小型冷库以风冷机组为首l选方式,蔬菜保鲜库,它有简单、紧凑、易装置、操作便利、附属设备少等优点。制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏,常见的紧缩式制冷机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。全封闭式紧缩机体积小、噪音低、耗电少、高l效节能。它是广阔村庄小冷库的首l选机型,由全封闭式紧缩机为主组成的风冷式制冷机组,能够做成象分体空调那样的方式,在墙壁上挂装。
东莞市广纳制冷设备工程有限公司是一家专业从事冷库工程设计、建造、安装及售后为一体的制冷公司。自成立至今,已为众多**企业提供优质冷库工程项目。
冷加工间及冷藏间
1.冷却间
用于对进库冷藏或需先经预冷后冻住(指采用二次冻住工艺)的常温食物,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。
2.冻住间
用于需求冻住的食物,由常温或冷却状况快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。
3.冷却物冷藏间
又称高温冷藏间,首要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食物。
4.冻住物冷藏间
又称低温冷藏间,首要贮藏经冻住加工过的食物,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
5.冰库
又称贮冰间,用以储存人造冰,解决需冰旺季和制冰才能缺乏的矛盾。
冷间的温度和相对湿度,应根据各类食物冷加工或冷藏工艺要求断定,一般可按表1-1-1选用。